SNACK HABITS - Der wahre Geschmack von Kichererbsen 

Knusprig, nährstoffreich und voller Geschmack – unsere Kichererbsen sind mehr als nur ein Snack. Sie sind das Ergebnis jahrhundertealter Tradition, handverlesener Rohstoffe und eines ausgeklügelten Veredelungsprozesses.

Viele fragen sich: Wie kann man Kichererbsen zubereiten, die schön knusprig und ganz ohne Öl auskommen – und dabei dennoch so köstlich schmecken, dass man sie nicht mehr aus der Hand legen will? Das Geheimnis liegt in der Qualität der Kichererbsen, dem idealen Erntezeitpunkt und einer nahezu künstlerischen Röstung. Diese Methode wurde im Nahen Osten von Generation zu Generation weitergegeben – und braucht vor allem eines: Zeit. Genau deshalb sind unsere Kichererbsen unvergleichlich mit dem, was man zu Hause zubereiten kann.

BESTE ROHSTOFFE - Die Grundlage für echten Geschmack

Die Bedeutung von Größe, Sorgfalt und Reife

Kichererbsen sind robust und wachsen in vielen Klimazonen. Doch nur unter optimalen Bedingungen entfalten sie ihr volles Potenzial. Bei Snack Habits beginnt alles mit der Auswahl – und zwar der besten Kichererbsen der Welt.

Es gibt neun offizielle Größenkategorien für Kichererbsen. Unsere Wahl fällt ausschließlich auf die größte: Größe 9. Denn je größer die Kichererbse, desto knuspriger wird sie nach der Röstung – und desto intensiver der Geschmack.

Unsere Kichererbsen werden sorgfältig von Hand geerntet. Dabei achten wir auf ein optimales Verhältnis zwischen Gewicht und Größe. Nur Exemplare mit einem Mindestgewicht von 65 Gramm pro 100 Stück (roh) schaffen es in unsere Produktion. So stellen wir sicher, dass jede Portion nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist.

TRADITION TRIFFT PRÄZISION - 90 Tage zur Perfektion

Lufttrocknung, Befeuchtung und Röstung in perfektem Einklang

Die Herstellung unserer Kichererbsen dauert rund 90 Tage – mit gutem Grund. In mehreren sorgfältig abgestimmten Zyklen werden sie befeuchtet, getrocknet, geruht und geröstet.

Jede Ernte ist anders – beeinflusst durch Boden, Wetter und Jahreszeit. Daher passen wir bei jedem Batch die Wassermenge, Ruhezeit und Rösttemperatur individuell an. Nur so erreichen wir die perfekte Konsistenz und den unverkennbaren Geschmack.

Sanft geröstet im Holzofen

Für das Rösten verwenden wir traditionelle Holzöfen. Sie ermöglichen eine gleichmäßige Hitzeentwicklung und bewahren gleichzeitig die wertvollen Inhaltsstoffe. So entsteht dieser unvergleichliche Crunch – außen goldbraun, innen zart und aromatisch.

 

Unsere Röstmeister begleiten jede Charge mit Leidenschaft und Hingabe. Das Ergebnis? Eine Kichererbse, die nicht nur knusprig ist – sondern Charakter hat.

NACHHALTIGKEIT, die man schmeckt

Unser Motto: Wir engagieren uns für gesunde Produkte, Menschen und den Planeten.

Was gut für dich ist, soll auch gut für den Planeten sein. Als inhabergeführtes Unternehmen ist Nachhaltigkeit Teil unserer DNA.

Wir verwenden nachhaltige, möglichst plastikfreie Verpackungen, setzen auf umweltfreundliche Produktionsprozesse und pflegen enge, faire Partnerschaften mit unseren Landwirten.

Mit jedem Snack von Snack Habits unterstützt du gesunde Böden, faire Landwirtschaft und eine bessere Zukunft – für dich, deine Gemeinschaft und unsere Erde.

SNACK HABITS - Für alle, die mehr als nur knabbern wollen

Unsere Kichererbsen sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, tiefer Überzeugung und echter Leidenschaft für Qualität.

Probiere den Unterschied. Spüre die Sorgfalt. Snack dich glücklich – mit Snack Habits.